Flatbread van de BBQ

Nu de zomer voor de deur staat, de avonden lekker lang worden en de temperatuur het begint toe te laten, komt ook bij ons de BBQ weer onder het zeil vandaan. Er is voor mij niet veel mooiers te bedenken dan met familie of vrienden in de tuin genieten van een goede BBQ-maaltijd. Tijdens die … Meer lezen over Flatbread van de BBQ

Spareribs

Jaren geleden kwamen we terecht bij een leuk restaurantje in Eindhoven, Herberg Kiekerjan. In mijn zoektocht naar de lekkerste spareribs probeerde ik hun variatie en.... ik werd aangenaam verrast! De zoete volle smaak, typisch BBQ, maar ook verfijnt met ingrediënten die ik niet direct kon duiden. Maar lekker dat het was! We keerden regelmatig terug … Meer lezen over Spareribs