Bitterkoekjes

Om eerlijk te zijn, ik wist niet dat het maken van bitterkoekjes zo ontzettend simpel is. Alles wat je nodig hebt zijn amandelen (zoete en bittere), poedersuiker en eiwit! Hier thuis zijn ze allemaal fan van bitterkoekjes. Een zak met die smakelijke chewy koekjes blijft dan ook niet lang gevuld. Natuurlijk kon het niet lang … Meer lezen over Bitterkoekjes

Macarons, een klein stukje lekkere luxe

Macarons! De meeste mensen kennen die kleine, smaakvolle en luxe gevulde koekjes wel die een absolute eye-catcher zijn op elke koffie- of theetafel. De kleurrijke en schijnbaar eindeloze variatie aan macarons maakt ze voor velen onweerstaanbaar. Ik dacht altijd dat het maken van macarons extreem moeilijk zou zijn. Jaren training door een Franse meester-patissier en … Meer lezen over Macarons, een klein stukje lekkere luxe