Bitterkoekjes

Om eerlijk te zijn, ik wist niet dat het maken van bitterkoekjes zo ontzettend simpel is. Alles wat je nodig hebt zijn amandelen (zoete en bittere), poedersuiker en eiwit! Hier thuis zijn ze allemaal fan van bitterkoekjes. Een zak met die smakelijke chewy koekjes blijft dan ook niet lang gevuld. Natuurlijk kon het niet lang … Meer lezen over Bitterkoekjes

Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

Wie heeft dat nou nog nooit gedaan, even bij een tankstation of een koffiestandje een gevulde koek kopen voor de snelle lekkere trek. Ik in ieder geval wel! Ik ben namelijk verzot op amandelspijs en alles waar dat in zit vind ik bijna onweerstaanbaar. Maar wist je dat er in die koeken van het station … Meer lezen over Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

Een paar dagen Zeeland; een mooi B&B en echte Zeeuwse bloem!

Een goed B&B op Walcheren (Zeeland) en de zoektocht naar echte Zeeuwse bloem.

Macarons, een klein stukje lekkere luxe

Macarons! De meeste mensen kennen die kleine, smaakvolle en luxe gevulde koekjes wel die een absolute eye-catcher zijn op elke koffie- of theetafel. De kleurrijke en schijnbaar eindeloze variatie aan macarons maakt ze voor velen onweerstaanbaar. Ik dacht altijd dat het maken van macarons extreem moeilijk zou zijn. Jaren training door een Franse meester-patissier en … Meer lezen over Macarons, een klein stukje lekkere luxe

Mexican Chocolate Sandwich Cookies met Dulce de Leche vulling

Heb je dat ook wel eens, dat je door recepten aan het bladeren bent en je een foto tegenkomt waar het water je direct van in de mond loopt? Ik dus wel! De laatste keer dat me dat gebeurde was bij deze verslavend lekkere Mexicaanse chocolade koekjes met een bite. Het recept voor de Mexican … Meer lezen over Mexican Chocolate Sandwich Cookies met Dulce de Leche vulling