Ciabatta-Focaccia, het beste van twee zomertoppers!

Deze week was ik op bezoek bij goede vrienden. Al zittend aan de keukentafel, waarop de nodige lekkere hapjes waren uitgestald, en met een glas wijn in de hand werd er al snel over vakantie en lekker eten gepraat. En zo kwamen we ook op het net op Bart Bakt geposte recept voor Fries Suikerbrood … Meer lezen over Ciabatta-Focaccia, het beste van twee zomertoppers!

Fryske Sûkerbôle, dé zoete zonde van het noorden

Vroeger ging ik als kind in de zomervakantie met m'n ouders en zus altijd naar een camping bij Noordwolde, een dorpje in Friesland net over de grens met Drenthe. Omdat mijn moeder in het onderwijs werkte en daarom ook vrij was tijdens het grootste deel van de schoolvakanties, konden we meestal extra lang weg. Een … Meer lezen over Fryske Sûkerbôle, dé zoete zonde van het noorden

Levientjes van Levine, misschien wel het lekkerste brood!

Ik speelde al langer met het idee om een goede workshop broodbakken te gaan volgen. In eerste instantie wilde ik een aantal technieken onder de knie krijgen, maar daarnaast zocht ik ook antwoorden op prangende broodbakvragen. Door een redelijk constant gevulde agenda kwam het zoeken naar, en volgen van een dergelijke workshop er maar niet … Meer lezen over Levientjes van Levine, misschien wel het lekkerste brood!

Flatbread van de BBQ

Nu de zomer voor de deur staat, de avonden lekker lang worden en de temperatuur het begint toe te laten, komt ook bij ons de BBQ weer onder het zeil vandaan. Er is voor mij niet veel mooiers te bedenken dan met familie of vrienden in de tuin genieten van een goede BBQ-maaltijd. Tijdens die … Meer lezen over Flatbread van de BBQ