Turks Brood (Pide)

Ik ben een fan van Turks brood! Ik vind het bij de BBQ ook echt lekkerder dan stokbrood. Ondanks het feit dat ik een erg goed recept heb voor stokbrood en dat ook graag zelf maak.  Turks brood (of Pide) werd van oudsher bereid tijdens de ramadan en gebakken in een steen- of kleioven. Tegenwoordig … Meer lezen over Turks Brood (Pide)

Slof met advocaat, Zwitserse room en chocolade

Ik heb al eens eerder geschreven over het effect wat foto's van mooie koeken en taarten op mij kunnen hebben. Die zien er dan zo goed uit dat ik ze wel moet maken! Datzelfde had ik dus ook met een aflevering van 'Heel Holland Bakt'. Om specifiek te zijn, de aflevering van het laatste seizoen … Meer lezen over Slof met advocaat, Zwitserse room en chocolade

Pikkupullat, zoete Finse broodjes

Via Facebook kwam ik deze Pikkupullat tegen. Het zijn kleine zoete broodjes uit Finland die daar voornamelijk worden gezien als een dessert. Nu gaan wij graag met ons oude vertrouwde camperbusje op vakantie naar Scandinavië en hebben we ons ook wel een beetje gehecht aan de cultuur die daar heerst. Ruimte, rust en heel veel … Meer lezen over Pikkupullat, zoete Finse broodjes

Ciabatta-Focaccia, het beste van twee zomertoppers!

Deze week was ik op bezoek bij goede vrienden. Al zittend aan de keukentafel, waarop de nodige lekkere hapjes waren uitgestald, en met een glas wijn in de hand werd er al snel over vakantie en lekker eten gepraat. En zo kwamen we ook op het net op Bart Bakt geposte recept voor Fries Suikerbrood … Meer lezen over Ciabatta-Focaccia, het beste van twee zomertoppers!

Fryske Sûkerbôle, dé zoete zonde van het noorden

Vroeger ging ik als kind in de zomervakantie met m'n ouders en zus altijd naar een camping bij Noordwolde, een dorpje in Friesland net over de grens met Drenthe. Omdat mijn moeder in het onderwijs werkte en daarom ook vrij was tijdens het grootste deel van de schoolvakanties, konden we meestal extra lang weg. Een … Meer lezen over Fryske Sûkerbôle, dé zoete zonde van het noorden

Banoffee Pie

Afgelopen weekend was ik met een vriend van me voor een afspraak in Amersfoort. Tussen de bedrijven door hadden we behoefte aan een kop koffie. Volledig onbekend in Amersfoort liepen we op goed geluk de Koestraat in en kwamen we bij toeval terecht op het terrasje van By Fabulous. Een nieuw trendy en modern ingericht … Meer lezen over Banoffee Pie