Vakantie op Terschelling; Rock & Roll en ambachtelijk vis roken!

Vorige week zijn we terug gekomen van een lekker lange, welverdiende, maar ook letterlijk stormachtige vakantie op één van de mooiste waddeneilanden, Terschelling. Silvia, ik en onze hond Kenzi stonden met de oude vertrouwde camperbus op camping Mast in het plaatsje Formerum. In het hoogseizoen is camping Mast een gezellige familiecamping waar kinderen allerlei activiteiten kunnen … Meer lezen over Vakantie op Terschelling; Rock & Roll en ambachtelijk vis roken!

Grissini, ‘Godfather’ van de soepstengel

Nu het merendeel van Nederland weer terug is van vakantie en school of werk worden hervat, hoor ik om me heen regelmatig nog de weemoed en hunkering naar de mooie, fijne en vaak vooral zonnige vakantiebestemming. Tja, vakantie is inderdaad bijna altijd te kort, ook in mijn beleving. Diegenen die een bezoek aan Italië hebben … Meer lezen over Grissini, ‘Godfather’ van de soepstengel

Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

Wie heeft dat nou nog nooit gedaan, even bij een tankstation of een koffiestandje een gevulde koek kopen voor de snelle lekkere trek. Ik in ieder geval wel! Ik ben namelijk verzot op amandelspijs en alles waar dat in zit vind ik bijna onweerstaanbaar. Maar wist je dat er in die koeken van het station … Meer lezen over Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

De Genneper watermolen, meel kopen in authentieke sfeer

Onder de rook van de High Tech Campus Eindhoven aan de Genneperweg in het stadsdeel Gestel en verscholen achter de begroeiing langs rivier de Dommel, ligt een echt authentieke watermolen. De Genneper watermolen dateert van vóór 1249 en is ooit gebouwd als een combinatie van een korenmolen en een oliemolen. Bernard van Stekelenburg is al … Meer lezen over De Genneper watermolen, meel kopen in authentieke sfeer

Scones, Schotse lekkernij

Scones, die lekkere kleine, licht zoete Engelse bolletjes die we kennen van de High Tea. De scone houdt door de smaak en dichte structuur een beetje het midden tussen een cakeje en een wit broodje. Maar wist je dat de scone in Schotland is begonnen als een groot rond plat brood wat in een pan … Meer lezen over Scones, Schotse lekkernij

Worstenbroodjes ‘…En dan denk ik aan Brabant…’

Als er iets ècht Brabants genoemd mag worden dan is het toch wel het worstenbroodje. Of beter gezegd, het Brabants Worstenbroodje! Een licht gekruide vleesvulling, in de vorm van een worstje, ingepakt in zacht witbrood. Heerlijk! Tijdens één van onze weekendjes weg richting het noorden van ons land, kwam ik er achter dat men daar het worstenbroodje … Meer lezen over Worstenbroodjes ‘…En dan denk ik aan Brabant…’