Wie jarig is trakteert…… Slof Bananensplit!

Ja hoor, het is weer november! En dat betekent bij ons dat de verjaardagen van mijn dochter en mijzelf weer voor de deur staan. Nou is Dana deze maand op de 18e 12 jaar geworden en ik verruil op de 24e de eerste helft van de 40 voor de tweede door 45 jaar te worden. … Meer lezen over Wie jarig is trakteert…… Slof Bananensplit!

Gevulde speculaas, maar dan net even anders

Het kan je bijna niet zijn ontgaan, de feestdagen komen er weer aan. Al sinds half oktober struikel ik in de supermarkt weer over de pepernoten, chocoladeletters, banketstaven en allerhande gevulde knaagdieren en amfibieën. Sterker nog, ik zie her en der al voorzichtige kerstversiering de kop op steken. Ja echt waar, ik lieg het niet! … Meer lezen over Gevulde speculaas, maar dan net even anders

Bitterkoekjes

Om eerlijk te zijn, ik wist niet dat het maken van bitterkoekjes zo ontzettend simpel is. Alles wat je nodig hebt zijn amandelen (zoete en bittere), poedersuiker en eiwit! Hier thuis zijn ze allemaal fan van bitterkoekjes. Een zak met die smakelijke chewy koekjes blijft dan ook niet lang gevuld. Natuurlijk kon het niet lang … Meer lezen over Bitterkoekjes

Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

Wie heeft dat nou nog nooit gedaan, even bij een tankstation of een koffiestandje een gevulde koek kopen voor de snelle lekkere trek. Ik in ieder geval wel! Ik ben namelijk verzot op amandelspijs en alles waar dat in zit vind ik bijna onweerstaanbaar. Maar wist je dat er in die koeken van het station … Meer lezen over Gevulde koeken, vol smakelijke kwaliteit! (maar dan alleen als je ze zelf maakt hè)

Scones, Schotse lekkernij

Scones, die lekkere kleine, licht zoete Engelse bolletjes die we kennen van de High Tea. De scone houdt door de smaak en dichte structuur een beetje het midden tussen een cakeje en een wit broodje. Maar wist je dat de scone in Schotland is begonnen als een groot rond plat brood wat in een pan … Meer lezen over Scones, Schotse lekkernij

Slof met advocaat, Zwitserse room en chocolade

Ik heb al eens eerder geschreven over het effect wat foto's van mooie koeken en taarten op mij kunnen hebben. Die zien er dan zo goed uit dat ik ze wel moet maken! Datzelfde had ik dus ook met een aflevering van 'Heel Holland Bakt'. Om specifiek te zijn, de aflevering van het laatste seizoen … Meer lezen over Slof met advocaat, Zwitserse room en chocolade