Scones, Schotse lekkernij

Scones, die lekkere kleine, licht zoete Engelse bolletjes die we kennen van de High Tea. De scone houdt door de smaak en dichte structuur een beetje het midden tussen een cakeje en een wit broodje. Maar wist je dat de scone in Schotland is begonnen als een groot rond plat brood wat in een pan … Meer lezen over Scones, Schotse lekkernij

Pikkupullat, zoete Finse broodjes

Via Facebook kwam ik deze Pikkupullat tegen. Het zijn kleine zoete broodjes uit Finland die daar voornamelijk worden gezien als een dessert. Nu gaan wij graag met ons oude vertrouwde camperbusje op vakantie naar Scandinavië en hebben we ons ook wel een beetje gehecht aan de cultuur die daar heerst. Ruimte, rust en heel veel … Meer lezen over Pikkupullat, zoete Finse broodjes

Amarula Malva Pudding, een ongelooflijk lekker Zuid-Afrikaans dessert

Nu de temperaturen in Nederland tot ongekende hoogten stijgen en het buiten eten meer regel dan uitzondering lijkt te worden, mag dit recept van de Zuid-Afrikaanse Amarula Malva Pudding hier gewoon niet ontbreken.  Ik weet nog dat we deze variatie op de Malva Pudding de eerste keer proefden. Het was in de zomer van 2016 na … Meer lezen over Amarula Malva Pudding, een ongelooflijk lekker Zuid-Afrikaans dessert